Wijn dient op de juiste temperatuur bewaard te worden onder de juiste omstandigheden. Hiervoor is een wijnklimaatkast uitermate geschikt. Zowel een compressor koeling als een wijnklimaatkast voorzien van een peltier koelsysteem zorgen ervoor dat de temperatuur in de wijnklimaatkast fluctueert. Heeft dit effect op de temperatuur van de wijn? Wij leggen het uit.
Hoe werkt de peltier koeling in een wijnklimaatkast?
Peltier koeling wordt ook wel thermo elektrische koeling genoemd. Deze koeling maakt gebruik van elektrische componenten die warmte verplaatsen van een koude naar een warme plek.
Hoe werkt de compressor koeling in een wijnklimaatkast?
Compressor koeling bevat koelvloeistof. De koelvloeistof verdampt in een koelelement die op deze wijze warmte aan zijn omgeving onttrekt. Via een gesloten systeem worden de gassen naar de compressor geleid waar deze gassen worden samengeperst tot een vloeistof. De thermische energie die wordt afgegeven zorgt vervolgens voor de koeling.
Koelproces wijnklimaatkast
Een wijnklimaatkast wordt ingesteld op de gewenste temperatuur. De wijnklimaatkast start met het koelen tot de juiste temperatuur is bereikt. Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt zal de wijnklimaatkast stoppen met koelen met als gevolg dat de temperatuur in de wijnklimaatkast weer zal stijgen. Wanneer de temperatuur te hoog wordt zal de wijnklimaatkast weer beginnen met koelen. Dit alles gebeurd in een tijdsbestek van 10 tot 20 minuten. (afhankelijk van het aantal wijnflessen en de ingestelde temperatuur)
Gaat het fluctueren ten koste van de temperatuur van mijn wijn?
Alhoewel de weergave van de display dit niet doet vermoeden zorgt juist het fluctueren van de temperatuur dat de wijn op een constante temperatuur blijft. De display geeft namelijk de temperatuur van de lucht binnenin de wijnklimaatkast weer en niet de temperatuur van de wijn.
 |
